甘口の日本酒｢蒼星美酒｣

蒼星美酒という日本酒をご存知でしょうか？
この蒼星美酒は､日本酒度−１５の甘口で､甘口旨口特別純米酒と言われている日本酒です｡
その甘口具合は､忍者も満足したほどだそうです｡

  • 奇蹟(BoA ) 着ｳﾀ
  • 1000の言葉（倖田來未） ｱﾆｿﾝ着ｳﾀ


    • その味を表現すると､熟した瓜や梨あるいはあんずやびわのような果実の甘さです｡
    しかし､後味のほうは違っていて､ﾅｯﾂに似た香ばしさが口の中に広がります｡
    甘口ではありますが､後味がきりりと引き締まっているので､口の中に嫌な甘味が残ることがなく飲みやすいお酒です｡
    さわやかで旨味のある果実のような甘さは､酸度の高さにも関係があると言われています｡
    １％台が一般的なのですが､蒼星美酒は２％あり､酸味が高いので甘口であっても､味が引き締まったように感じさせてくれるのです｡
    また､ｱﾐﾉ酸度が４％もあるため､旨味を豊富に含んでいます｡
    これぐらい立体感のある味わいを持っていると､旨味を十分に持っているつまみにも負けることがないので､飲み続けられるのではないかと思います｡
    また､１日中いて疲れている日本人にとっては､この蒼星美酒を飲むことでやさしい満足感が得られるのではないかと思います｡
    淡麗辛口の日本酒やﾄﾞﾗｲな焼酎ばかりで､お酒に何かﾊﾞﾘｴｰｼｮﾝを加えたいなと思ったときにおすすめのお酒だと思いますよ｡

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