ｲﾜｼが身体に良い理由

日本酒を飲む時には､おいしいおつまみがあれば嬉しいですよね｡
ｲﾜｼを使った料理なんかどうでしょう｡
ｲﾜｼには､良質のﾀﾝﾊﾟｸ質､脂肪が豊富にあります｡

また､頭が良くなると言われている｢ＤＨＡ（ﾄﾞｺｻﾍｷｻｴﾝ酸）｣や｢ＥＰＡ（ｴｲｺｻﾍﾟﾝﾀｴﾝ酸）｣と言われる不飽和脂肪酸を含んでいます｡
これらの脂肪酸には､血液をｻﾗｻﾗにしてくれる効果があり､全身の血液の流れが良くなります｡
そうなると脳への血流も当然良くなりますので､頭の働きが良くなるそうです｡
他にも､骨ごと食べればｶﾙｼｳﾑも摂れますし､ｶﾙｼｳﾑの体内への吸収を助けるﾋﾞﾀﾐﾝＤもいわしには含まれています｡
以上のことから､大変健康に良いおつまみと言えるのです｡
ただ､ｲﾜｼは鮮度が非常に重要なので買ってきたら､すぐに調理するということには注意しておいてください｡
また､ｲﾜｼを丸々１匹さばくのが面倒であれば､あらかじめ開いてあるものや刺身になっているものを使っても良と思いますよ｡