ﾊﾟﾘの三ﾂ星ﾚｽﾄﾗﾝで取り扱われている日本酒

ｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞもののﾜｲﾝのような｢別設｣という日本酒は（株）萬乗醸造が造っており､この会社は愛知県､名古屋にあります｡
平成９年に１５代目 久野九平冶さんと､その同級生でもあり友人でもある社氏の佐藤彰洋さんがｽﾀｰﾄさせ､"醸し人九平次"という銘柄で彗星のごとく現れました｡
今でこそ２０代の蔵人でお酒を造る８００石の蔵元さんですが､当初は日本酒業界とは無縁の業界で働いていました｡

  • 渦(ﾎﾟﾙﾉｸﾞﾗﾌｨﾃｨ ) 着ｳﾀ
  • 翔べ!ｶﾞﾝﾀﾞﾑ（池田鴻／ﾌｨｰﾘﾝｸﾞﾌﾘｰ／他） ｱﾆｿﾝ着ｳﾀ


    • しかし､父と社氏の両方が病気で倒れたことで､蔵に戻ってきて１５代目を襲名しました｡
    そして､佐藤社氏を誘い努力を怠らず人一倍行って､今に至るそうです｡
    使っている仕込み水には､長野まで３００年かけて沸いてくると言われている水を汲みに行き､仕込む量は少ないですが徹底的に気を配り､質の高いお酒を造っています｡
    そのため､ﾌｧﾝが後を絶たないのです｡
    また､ﾔﾌﾞﾀ（お酒を搾るもの）なども､冷蔵庫に入れてお酒には気を配っているのです｡
    萬乗醸造で造られているお酒は銘酒ばかりで､ﾊﾟﾘのﾂ星ﾚｽﾄﾗﾝで取り扱われています｡

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